Пищевая промышленность: лидеры России по производительности труда

Мы продолжаем публиковать итоги Всероссийской премии «Производительность труда: Лидеры промышленности России – 2020» (далее – «Премия»), которая была организована и проведена Деловым порталом «Управление производством». Представленные в этом обзоре данные уникальны, а цифры способны произвести впечатление.

Мы продолжаем публиковать итоги Всероссийской премии «Производительность труда: Лидеры промышленности России – 2020» (далее – «Премия»), которая была организована и проведена Деловым порталом «Управление производством». Представленные в этом обзоре данные уникальны, а цифры способны произвести впечатление. 

Вашему вниманию   –   итоги двух номинаций этой отрасли:  «Лидеры по производительности труда» и «Лидеры по росту производительности труда за год». Далее мы предоставим вам еще целый цикл других отраслевых обзоров.

Если Премия позволяет выявить лидеров (т.е. КТО именно), то ответы на ЧТО и КАК делают предприятия, чтобы добиться таких показателей, их практический опыт представлены в номерах альманаха «Управление производством» –  СКАЧАТЬ БЕСПЛАТНО один номер.

С ранее опубликованными материалами вы можете ознакомиться здесь:

• Лучшие из лучших: ТОП-100 промышленных компаний России по производительности труда 
• Кто растет и в кризис: ТОП-100 промышленных компаний России по росту производительности труда 
• Производительность труда: а что у ТОП-100 крупнейших промышленных компаний России (по выручке)? 
• Производительность труда: а что у ТОП-100 промышленных компаний России (по численности сотрудников)?

КРАТКО О ПРЕМИИ

Показатель производительности труда является одним из важнейших при оценке эффективности экономики. Он показывает, насколько рационально предприятие использует свои трудовые ресурсы, и опосредованно сигнализирует о том, насколько современным парком оборудования оно обладает, какие технологии использует, насколько разумно ведет бизнес. И у российских предприятий, как сходятся все эксперты, в этой области имеется огромный потенциал. 

Дать предприятиям точку отсчета и актуальные данные для бенчмаркинга, выявить лидеров и показать, к чьему опыту стоит присмотреться, и призван этот проект.

Премия по производительности – ежегодный проект, старт которому был дан в 2015 году. В процессе работы были изучены данные более 5000 промышленных предприятий России, их совокупная выручка составила более 50% ВВП России, количество сотрудников – более 5 млн человек. Анализ столь большого объема данных позволяет нам предложить читателям достаточно полную картину ситуации с производительностью труда в разных отраслях, а также динамику изменения показателя за последние годы.

Методика проведения

Методика проведения Премии по производительности не изменилась: базой для проведения Премии являлись данные анкет, предоставленных предприятиями, а также данные, полученные из открытых источников (ежеквартальная и годовая отчетность предприятий). Для расчета производительности использовались показатели выручки и среднесписочной численности предприятий за 2020-2019 годы. 

На что стоит обратить внимание в этом обзоре?

1. Пандемия оказала значительное влияние на весь мировой рынок, и Россия, увы, не явилась исключением. Как следствие, у многих предприятий результаты стали хуже, чем в предыдущие годы, некоторые отрасли особенно зацепило. В отраслевых обзорах вы сами сможете это заметить – количество предприятий, показавших рост производительности труда за рассматриваемый период, резко сократилось. 
2. Как следствие, многие предприятия решили не раскрывать свои данные: кто-то из-за снижения показателей эффективности деятельности, увеличилось и количество «закрытых» предприятий ВПК, и ряд госкорпораций присоединились к их числу.
3. При этом разговоры о том, что в российской промышленности с производительностью труда все плохо – далеки от действительности. Есть сотни компаний, показывающие достойные результаты из года в год, в том числе и в «сложные» периоды, и каждый год мы находим их и показываем в итогах нашей Премии. Что и как именно они делают, что позволяет им быть лидерами своих отраслей – читайте в номерах альманаха «Управление производством».

Представленные ниже данные подготовлены специально для читателей портала «Управление производством».

Таблица № 1. ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ: ЛИДЕРЫ ПО ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТИ ТРУДА
(по итогам 2020 года, фоном выделены лидеры по производительности труда в своем регионе)

Многие из компаний, представленных в этом обзоре, развивают свои производственные системы, бережливое производство, кайдзен-системы.

Инструкции, шаблоны и алгоритмы для старта проекта LEAN вы можете найти в практическом руководстве по внедрению бережливого производства.

Таблица № 2. ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ: ЛИДЕРЫ ПО РОСТУ ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТИ ТРУДА
(за год, 2020/2019)

Все самое интересное и уникальное мы публикуем в альманахе «Управление производством». 300+ мощных кейсов, готовых к использованию чек-листов и других полезных материалов ждут вас в полном комплекте номеров. Оформляйте подписку и получайте самое лучшее!

От возможности обеспечить производительность труда на уровне мировых лидеров зависит способность предприятий отвечать на вызовы рынка. Сегодня компании не могут позволить себе работать неэффективно. Но успешность решения этих задач невозможна без полной и актуальной информации. Только зная реальное положение дел в отрасли и экономике в целом, имея возможность сравнивать себя с другими можно принимать взвешенные решения и разрабатывать продуманные стратегии по повышению производительности труда. Мы надеемся, итоги премии станут ценным инструментом в вашей работе и помогут обрести новые цели и достойные примеры.

Мы открыты для сотрудничества со всеми компаниями, желающими принять участие в  Премии в следующем году, а также организациями и ведомствами, готовыми оказать поддержку этому проекту. Ваши предложения и вопросы вы можете присылать нам на адрес info@up-pro.ru (просьба указать тему письма – «Премия по производительности»).